Как выбрать тарелки на кухню: разновидности и нюансы

Не стоит и говорить, что без тарелок ни позавтракать, ни пообедать, ни поужинать нормально не удастся. Но правильный выбор тарелок не только обеспечит своим владельцам нормальный прием пищи, но и придаст аппетита, создаст сервировке определенный колорит и подчеркнет декор кухонного интерьера.

Разновидности тарелок и их принадлежность

Обычно в повседневной жизни у себя на кухне мы используем 3-4 тарелки, но если говорить о классическом этикете, все гораздо сложнее. Для тех, кто хочет принимать гостей в классическом стиле следует ознакомиться со следующим перечнем тарелок, их предназначением (с тем, что в них подается) и размерами в диаметре соответственно:

• шоуплейт – сервировка, подстановочная основа под другие тарелки;
• столовая – подача горячих блюд, от 27 до 32 см;

• закусочная –подача салатов, всевозможных нарезок и горячих закусок, 20 см;
• большая закусочная – подача горячих мясных блюд с соусами, либо сладких блюд, от 26 до 31 см;

• пирожковая – нарезной хлеб, булочки, сыр, фрукты, от 16 до18 см;
• суповая – суп-пюре, мюсли, хлопья, овсянка;
• бульонная чаша и блюдце под нее – жидкий суп или бульон, глубокие, от 20 до 24 см;
• тарелка глубокая – паста, и прочие макаронные изделия;

• креманка (вазочка на ножке) – десерты, мороженое, фруктовые коктейли, 9 см;
• кокиль – устрицы салат, рагу и прочие закуски;
• салатник – салаты (бывают для одного гостя и для подач «в стол»);
• селедочница – рыбные консервы, сельдь.

Материалы, из которых производятся тарелки

Вот основные материалы, подходящие для создания такого рода столовых приборов:

1. Фарфор. Весьма популярен, но в повседневном обиходе используется редко из-за дороговизны. Экологичный, простой в уходе, прочный, сравнительно легкий, сохраняет тепло.

2. Фаянс. Разновидность керамики. Материал средней стоимости, несколько хуже фарфора сохраняет тепло, слегка ниже и механическая прочность. При долгом использовании покрывается сеточкой тонких трещин.

3. Керамика. Экологична, теплоемка, легка в уходе, сравнительно дешева. Нередко используется для выпечки в духовке, но трудно отмывается от жира.

4. Стекло. Экологично, устойчиво к микроволнам, средняя цена, неприхотливо в уходе. Самый главный недостаток стеклянной посуды – ее хрупкость. Но если выбрать такую посуду бренда Luminarc,  то она не только будет стильно смотреться на на кухне с современным дизайном, а и прочная к всяким механическим воздействиям.

5. Хрусталь. После драгоценных металлов самый дорогой по цене. Используются лишь для холодных блюд. Под воздействием температурных перепадов может покрыться налетом и помутнеть.

Советы по выбору

Лучшим выбором будет истратить больше денег, но приобрести надежную качественную посуду из фарфора.

В случае, если часто приходится пользоваться микроволновкой, стоит остановиться на жаропрочном стекле. Оно и дешевле по стоимости, и более подходит для ежедневного использования. Также неплохим выбором станет и керамика. Она более экологична и натуральна, но недолговечна. Для самых экономных подойдет больше фаянс.

Также резонно будет скорректировать покупку посуды по:

• цвету вашего кухонного интерьера;

• по форме, зависит от предпочтений, нравов владельца и, опять же, от убранства кухни или столовой;

• особым параметрам, зависящим все от тех же предпочтений, наклонностей, характера хозяина, либо для какой возрастной категории данная посуда будет предназначена.