Фізаліс – повна інструкція по догляду і вирощуванню

Цей оригінальний представник сімейства пасльонових класифікується на безліч видів. Їх налічується більше сотні. Найбільш відомі три з них – один декоративний (Physalis alkekeng, іменований китайським ліхтариком) і два сорти фізалісу, придатних в їжу (суничний Physalis pubescens, який нерідко називають ягідним, і овочевий Physalis philadelphica). Ця стаття допоможе читачеві розібратися з усіма нюансами догляду та вирощування фізалісу.

Особливості різновидів фізалісу

Фізаліс декоративний – багаторічник. Відрізняється невибагливістю у догляді, стійкий до низьких температур, тому проблем з вирощуванням даного виду рослини не буває. Пагони з плодами у вигляді ліхтариків оригінальної форми використовуються для прикраси приміщень. Якщо їх розташувати у вазонах і не турбувати (сухе рослина дуже ламке), то вони можуть радувати око своєю красою не один рік.

Фізаліс овочевий – відрізняється стійкістю до низьких температур і високою врожайністю. Даний вид рослини відноситься до однорічників, з великими (до 50 г) плодами. Їх нескладно зберігати протягом тривалого часу. Використовуються для приготування салатів, приправ, маринуються. Сорти «Московський ранній» і «Корольок» мають солодкуватий присмак, тому є найбільш культивованими на садових ділянках.

Фізаліс ягідний (суничний) – культура більш теплолюбна, що дає дрібні плоди (до 8 – 10 г). Вони вживаються або у свіжому вигляді, або йдуть на приготування мармеладу, джемів, варення. Складність розведення в тому, що процес дозрівання протікає довше, ніж у інших видів цієї рослини. Але це сповна компенсується високими смаковими якостями плодів, за що вони і цінуються гурманами.

Нюанси вирощування фізалісу

Багато що залежить від конкретного виду рослини і місцевих умов. Одні розмножуються насінням, безпосередньо у відкритому ґрунті. Для вирощування інших доводиться готувати розсаду, як це роблять садівники, культивуючи на ділянках томати.

Підготовка фізалісу до посадки насінням

Такий спосіб розведення фізалісу практикується в місцевості з м’яким кліматом, в умовах, коли ґрунт глибоко не промерзає, і плюсові температури встановлюються вже до середини березня. Особливість такої методики вирощування в тому, що рослина відмінно розмножується самосівом, тому насіння поміщають в грунт тільки один раз (якщо це фізаліс декоративний). Далі доведеться лише стежити за розвитком культури і своєчасно видаляти зайві пагони (проріджувати ділянку).

Селекція насіння

Вони у фізаліса дрібні, тому перебирати їх поштучно безглуздо. Щоб вибрати придатні для висадки, готують 5%-й сольовий розчин. При завантаженні насіння в ємність і перемішуванні ті з них, що спливають на поверхню, відбраковуються. Осілі на дно вважаються придатними для посадки.

Вони піддаються дезінфекції (на півгодини занурюються в слабкий розчин марганцівки), промиваються, злегка підсушується і відкладаються до посіву. В принципі, цю процедуру можна проводити безпосередньо на дачній ділянці, перед приміщенням насіння у відкритий грунт.

Вирощування розсади

Така методика дозволяє отримати врожай фізалісу раніше, тому практикується при розведенні його овочевого або ягідного виду. Насіння висаджуються у підготовлені ємності з розрахунку на 1 паросток не менше 0,5 л, приблизно за 6 тижнів до посадки на ділянці. Садівники, які не бажають (або не мають часу займатися пікіруванням рослини, використовують півлітрові банки. При висадці в контейнер приблизна схема – 6 х 8.

Необхідно дотримуватися певного температурного режиму, інакше перших сходів доведеться чекати досить довго, що порушить плани (змінить строки) з пересадки розсади у відкритий грунт. Оптимально для проростання насіння фізалісу – 22±2 ºС.

Що врахувати:

• Вологість в приміщенні повинна бути нормальною. Сирість призведе до того, що молодий фізаліс буде вражений «чорною ніжкою».
• Протяги небезпечні рослини, хоча вона і потребує регулярного провітрювання.
• Освітлення – яскраве, але не пряме, а розсіяне.
• На етапі вирощування розсади фізаліс необхідно підгодовувати. Наприклад, розведеним пташиним послідом або деревною золою (1 до 20). Після внесення добрива грунт (щоб уникнути опіків паростків) проливається чистою водою.
• Щоб не пошкодити розсаду при поділі паростків перед посадкою, необхідно ще в процесі вирощування робити пікіровку. Вона проводиться, коли на стовбурі з’являються два повноцінних листочка. Цей паросток переміщається в окрему ємність. Наприклад, у банку або стаканчик з пластику. Досить зручно, тому досвідчені дачники одразу закуповують їх, враховуючи «копійчану» вартість, в кількості декількох десятків.

Підготовка грунту

В принципі, до її складу фізаліс невимогливий, і добре розвивається практично в будь-якому ґрунті. Обмеження лише до його кислотності. Даний показник (рН) не повинен перевищувати 4,5. Її слід злегка удобрити органікою. Але тільки не свіжим гноєм!

Схема вирощування культур на кожній дачі своя. До того ж більшість садівників дотримуються правил сівозміни. При висадці фізалісу у відкритий грунт потрібно орієнтуватися на те, що раніше виростало на даній ділянці. «Родичі» цієї рослини – картопля, перці, баклажани, томати. Після них на такому сегменті фізаліс можна розводити лише років через 3 – 4, не менше. Причина в тому, що перераховані культури витягують з ґрунту практично одні і ті ж речовини, що збіднює її і порушує природний баланс. Крім того, у них і спільні шкідники, які можуть дістатися в «спадщину» физалису.

Висадка рослини на ділянці

Точний час визначається, виходячи з місцевих умов. Посадку фізалісу можна проводити як навесні (остання декада квітня – перша травня), так і восени (в кінці вересня – жовтні). Слід орієнтуватися на температуру ґрунту. Хоч рослину і стійка до заморозків, але він повинен бути добре прогрітий. Визначити це нескладно. На практиці садівники перевіряють готовність грунту на дотик. Досить рано вранці занурити в неї палець, і стане зрозуміло, тепла земля на ділянці або ще холодна.

Що врахувати при посадці:

• Сегмент території, на якій планується розводити фізаліс, повинен бути захищений від вітру (рослина не любить протягів), і освітлений більшу частину дня. Хоча прямих променів слід уникати. Способів багато – висаджування біля кущів чи дерев, встановлення перголи і так далі.
• Робота проводиться або до сходу сонця, або після заходу. Виняток лише похмурі дні, коли посадкою фізалісу можна займатися в будь-який час.
• Рослина інтенсивно розростається і рясно галузиться. Тому його висаджують у так званому «шаховому порядку». Оптимальна відстань між паростками 40 – 45 см.
• Глибина лунок вибирається виходячи з особливостей стебел. Вони занурюються в грунт до першого листочка.

У всьому іншому технологія та ж, що і для томатів. У ямку наливається пара кухлів води, встановлюється розсада, розпрямляються коріння, присипаються землею, яка злегка притискають, і обводиться контур. У завершенні грунт рясно поливати. Щоб полегшити подальший процес вирощування фізалісу, рекомендується, як і для більшості садових культур, зробити її мульчування.

Особливості догляду за физалисом

Хоча фізаліс і невибагливий, але певних правил слід дотримуватися.

• Регулярна обробка ґрунту, особливо після поливу. Коріння фізалісу потребують інтенсивному припливу кисню, тому розпушування ґрунту має проводитися систематично.
• Зрошення робиться за необхідності. Земля не повинна бути надмірно вологим, але і її не можна пересушувати.
• Так як рослина інтенсивно розвивається, то необхідно стежити за ділянкою, на якій вона висаджена. Видалення бур’янів  потрібно робити вчасно, не запускати ділянку. Вся бур’яниста трава, зайві пагони видаляються відразу ж.
• Після поливу, в період вегетації, необхідно рослину підгодовувати. Физалису потрібна органіка, тому бажано використовувати в якості добрива розчини курячого посліду або золи (1 до 15), або коров’яку (1: 10).
• Такі заходи, як обрізка та пасинкування, не проводяться. Це одна з особливостей догляду за физалисом. Його плоди розвиваються переважно в розгалуженнях, тому забираючи зайві, садівник штучно знижує врожайність культури. І навпаки, вона підвищується, якщо кущик сильно галузиться.

Вирощування фізалісу декоративного має свої особливості. Цей вид рослини відрізняється агресивністю, тому вимагає підвищеної уваги. Необхідно проводити регулярну прополку сегмента землі, на якому він висаджений, з метою видалення зайвих сходів.

Збір плодів фізалісу

Знімати урожай, як правило, можна через 2 місяці після висадки фізалісу на ділянці. До цього часу вони вже дозрівають. Займатися цим треба тільки в суху погоду. Придатні для використання в їжу або переробки і ті, що опали на землю. Необхідно лише оглянути і відбракувати плоди, які явно підгнили.

Підготовка фізалісу до зимівлі

• Стебла культур овочевої та ягідної, як і всі томати, після збору врожаю утилізують, а грунт перекопується.
• Декоративний фізаліс на зиму залишається в ґрунті, але повністю обрізається, до рівня землі. З гілочок з плодами формуються букети, які і використовуються для прикраси житла.