Мангал – головний атрибут заміського пікніка та комфортного дачного відпочинку. Придбати цей аксесуар сьогодні можна в будь-якому супермаркеті. На жаль, майже всі заводські конструкції виготовляються з тонкого металу, який вже після першого «шашличного сезону» починає деформуватися і прогорати.
Не завжди продумана і система складання жарочного короба, з’єднання якого при використанні виявляються незручними і ненадійними.
Знаючи проблеми серійних мангалів, домашні майстри майсирують жаровні власного виробництва. Крім вражаючої міцності, якої відрізняються саморобні мангали, вони дозволяють творцям повною мірою проявити свій талант і творчу вигадку. Саме з цих причин ми докладно розглянемо тему, як зробити мангал з металу своїми руками зручним, міцним і красивим.
Крім традиційних конструкцій, серед саморобок можна зустріти унікальні варіанти. Кожен з них без проблем можна скопіювати, прикрасивши свою дачну ділянку оригінальною і корисною жарочної інсталяцією.
Зміст статті (Содержание)
Варіанти конструкцій мангалів з металу
Самий простий і легкий у виготовленні мангал для похідних умов – два П-подібні металеві стійки, увіткнуті у землю. Вони займають мінімум місця в рюкзаку і швидко наводяться в «робочий стан». Єдиний недолік цієї системи – її мала висота.
Поставити такий мангал на зручному для запікання рівні не вийде, адже вогонь тут розводиться прямо на землі. В іншому ж ця конструкція підкорює користувачів своєю практичністю.
Класичний металевий мангал – ящик на ніжках теж має право на похідну життя. Тільки для цього його потрібно зробити складним, щоб зменшити габарити.
Для цього найчастіше використовують віконні петлі, приварюючи їх до днища і довгим бічним стінок. Торцеві сторони у такий жаровні вставляються в бортики дна і кріпляться зверху до бічних стінок за допомогою зачепів.
Корисна деталь, на яку варто звернути увагу, – отвори для регулювання висоти смаження. Завдяки їм вам не доведеться знову розпалювати вогнище, щоб «піддати жару».
Якщо ви думаєте, що фантазія самодельщиков вичерпується банальним жарочною шухлядою з дірочками, то ми легко вас переубедим.
Дитячі спогади про піратських битвах навіяли автору ідею мангалу-скрині з скарбами, встановленого на двох мечах-ятаганах. Крім звичайної смаження шашликів, такий ящик з кришкою можна використовувати як міні-коптильню. Для цього потрібно забезпечити конструкцію невеликий витяжною трубою.
Мангал-скриня
Взагалі, ковка – безпрограшне прикраса будь жаровні. З її допомогою ви легко перетворите пересічний залізний мангал в даний твір «дачного мистецтва».
Корисна деталь такої конструкції – бічна полка. На ній можна розкладати шашлики, пройшли процес термообробки. Внизу можна зробити решітку для укладання дров.
Зробити кований мангал сьогодні може будь-який домашній умілець. Для цього не потрібно будувати домашній горн і купувати ковальський молот. Досить заглянути в будівельний супермаркет і придбати там ковані елементи декору. Закріпити їх на металевому ящику і ніжках – справа нескладна.
Стальний мангал для дачі повинен бути не тільки красивий, але і мобільний. Тому радимо звернути увагу на пересувний варіант такого жарочного вогнища.
Його можна легко перемістити в будь-яке місце дачної ділянки, ховаючись від раптового дощу або палючих променів сонця. Забезпечивши жаровню зручним рожном, ви зможете спробувати свої сили в мистецтві запікання борової дичини.
Звичайно, таку жарочну конструкцію ви не візьмете з собою в ліс. Однак, вона буде виглядати на дачній ділянці нітрохи не гірше, ніж стаціонарний мангал з цегли .
А ось мангал з дахом, який захищає власника від примх мінливої погоди. Заслуговує особливої уваги поворотний держак для казана, що розширює можливості даного вогнища.
Не поспішайте розлучатися з бабусиною спадщиною і здавати швейну машинку з ножним приводом на металобрухт. Краще подивіться, як чудово виглядає її чавунна станина в якості опорної площадки для мангалу.
Військова тематика, оповита димом і вогнем, часто знаходить своє вираження в оригінальних інсталяціях.
Озирніться навколо. Ви побачите безліч непотрібних предметів з металу, які можна використовувати для виготовлення мангалу.
Стара сталева бочка – майже готова жаровня. Та не проста, а витончена і функціональна. Вирізавши частина боковини, з неї можна зробити поворотну кришку. Усередині ємності розміщується жарочна решітка або приварюються два опорних куточка для установки шампурів.
Автомобільні диски. Що може бути краще і простіше для виготовлення дачного мангалу? У них є всі атрибути такого вогнища: кругла форма, отвори для вентиляції і товстий метал, який не скоро пропалить вогонь. Єдине нововведення, яке необхідно зробити – установка всередині диска сталевого листа з отворами.
Рідні прорізи на диску трохи завеликі, тому дрібні вугілля будуть провалюватися. Зверху в колісний диск можна адаптувати сталевий тримач для шампурів або просто встановити на нього жарочную ґрати відповідного діаметру.
Як зробити мангал з металу своїми руками?
Чужі ідеї хороші, а як зробити таку жаровню самостійно, запитаєте ви? Для початку потрібно вирішити, для якої кількості людей будуть найчастіше готуватися шашлики. Якщо в число щасливчиків входять тільки члени вашої родини (3-4 людини), то оптимальні розміри мангала з металу – довжина 40, а ширина 30 див. Останній розмір – довжина шампура без урахування ручки. Його збільшувати не можна, щоб сталевий стрижень з м’ясом не впав в жаровню.
Якщо мангал буде обслуговувати велику компанію, то його довжину розраховують за схемою 8-10 см на 1 шампур. Тобто для компанії з 6 чоловік необхідний жарова ящик довжиною від 50 до 60 см при незмінній ширині в 30 див. Більш об’ємний короб робити не слід, щоб не було перевитрат дров.
Оптимальна глибина жаровні – 15-20 см. Цього цілком достатньо для того, щоб температура при запіканні була досить високою, але м’ясо не горіло.
Ергономіка – ще один фактор, який потрібно враховувати, накидаючи схему майбутнього мангалу. Його висота від землі повинна бути такою, щоб вам не довелося постійно нахилятися, перевертаючи шашлики. Опустіть руку, трохи зігніть її у лікті і заміряйте відстань від землі до кінчиків пальців. Отриманий розмір – оптимальна висота мангалу з ніжками.
Товщина листа для жаровні також повинна бути обрана правильно. Знавці стверджують, що оптимальною буде 2-х міліметрова чорна або нержавіюча сталь. Більш тонкий лист швидко прогорає, а більш товстий важко обробляється і збільшує вагу конструкції.
Послідовність виготовлення металевого мангалу
Набір інструментів для цієї роботи очевидна:
- Рулетка;
- Керн (для набивання перед свердлінням отворів);
- Болгарка;
- Електродриль;
- Зварювальний апарат.
Перший крок, з якого починається виготовлення саморобного мангала з металу, – розкрій листової сталі. Розмітивши на ній розміри дна і бічних стінок, вирізаємо всі заготовки болгаркою. У нижній частині довгих бічних стінок нам потрібно зробити отвори для надходження повітря. Для цього закріплюємо в патроні дриля свердло на 6 або 8 мм і робимо вентиляцію (відстань між центрами отворів 3-4 см).
Більш раціональний варіант – не вирізати окремо всі частини мангала, а зробити болгаркою прорізи в листі, щоб потім зігнути їх в об’ємну конструкцію.
Зігнувши розкроєний лист в об’ємний короб, проварюємо стики стінок. Робити це можна не суцільним, а прихваточным швом, щоб менше деформувався метал. Для кращої фіксації шампурів на верхніх ребрах довгих стінок можна нарізати неглибокі пази.
Наступна операція – приварювання ніжок. Краще зробити їх знімними, щоб жаровню можна було перевозити в машині. Для цього деякі майстри використовують гайки, приварюючи їх до нижньої частини днища. Потім у них укручують стержні з різьбою. Ми зробимо простіше і використовуємо нижні частини старих дверних петель. У них є вушко для прихватывания зварюванням і досить глибоке отвір для установки сталевого штиря-ніжки.
Наш мангал готовий до першого прийому шашликів. На всі операції з його розкрою і збирання буде потрібно не більше 2 годин.
Мангал почти готов и скоро можно будет использовать его по назначению и убеждаться, насколько вещи, произведенные своими руками, приятнее в эксплуатации