Рання капуста – сорти та особливості вирощування

Після холодних зимових днів нам особливо хочеться свіжої зелені, овочів і фруктів, причому зовсім не магазинних, а вирощених у власному городі. І щоб не втрачати дарма часу зимовими вечорами ми заздалегідь продумуємо, що б таке посадити, щоб отримати урожай раніше, скориставшись вже першим весняним сонечком.

Серед овочів існує досить широкий вибір сортів, які подарують нам перші вітаміни.

Наприклад, рання капуста. Саме їй ми і присвятимо цю статтю, розглянемо основні нюанси агротехніки і вибору насіння.

Кращі сорти ранньої капусти

Усі ранні сорти в цілому мають ряд загальних властивостей. Рослини швидко дозрівають, стійкі до холоду, розтріскування, але довго не зберігаються, а на виході дають невеликі розміри качана. Великого врожаю отримати не вдасться, але зате перша капусточка вам забезпечена.

Приклади сортів білоголової капусти та їх переваги

Козачок F1. Цей гібрид дуже рано дозріває. Знадобиться всього 95 днів, щоб отримати ніжно-кремові в розрізі качани до 1,5 кг. Сорт досить холодостыйкий, а при температурі вище 25С ріст рослин сповільнюється.

Трансфер F1. Дозріває довше і відмінно підходить для приготування салатів. Але особливо цей сорт цінують за підвищену стійкість до розтріскування.

Подарунок. Цей середньоранній сорт особливо багатий вітаміном С, а вага качана досягає 4,5 кг. Підходить для квашення.

Червнева. Дуже смачний сорт, качани виростають до 2 кг. Гідність – холодостійкість, яка витримує навіть повторні заморозки до -5 С, однак мінус сорту в тому, що він не любить надлишку вологи. Це може призвести до розтріскування качана.

Jetma RZ F1. Це сама рання капуста, яка розвивається за 45-55 днів від посадки. Стійкий гібрид з качаном до 1,5 кг.

Приклади сортів цвітної капусти та їх переваги

Експрес. Посадивши розсаду в травні, вже через 55-60 днів ви отримаєте смачні невеликі головки до 0,5 кг.

Мовір-74. Голівки у капусти більше, до 1,4 кг, горбисті і дуже смачні. Відмінно переносить як холод, так і спеку.

Снігова куля. Голівки більш тверді, до 0,85 кг Дуже популярний і смачний сорт.

Якщо ці найменування вам не вдалося знайти, то не варто переживати, це лише мала частина, є багато інших хороших сортів ранньої капусти. Головне зверніть увагу на термін придатності, який не повинен перевищувати 4-5 років.

Також краще купувати сорту в перевірених магазинах, а не з рук, а також уважно читайте, що написано на упаковці. Адже там повинно бути вказано не тільки назва сорту, строки дозрівання, але і назва фірми, дата виробництва, а також сорт повинен підходити саме для вашого регіону.

Технологія вирощування білокачанної і цвітної капусти

Ранню капусту можна вирощувати як розсадним способом, так і безрозсадним. У першому випадку важливо стежити за температурним режимом. Також капуста любить вологу, а значить полив – ще один важливий момент.

Грунт необхідно підготувати ще влітку або восени, перекопавши його і удобривши при необхідності, причому все це треба робити в суху погоду. Також варто врахувати, що на кислому грунті капуста буде хворіти, тому перед перекопуванням землю вапнують. І ще один момент – підживлення мінеральними добривами (сечовина, сірчанокислий калій, подвійний суперфосфат) та органічні (гній з деревною золою). Як бачите, догляд не складний. Добрими попередниками для капусти є морква, цибуля, картопля, огірки, бобові, зернові. Поганими – томати, буряк, редис, ріпа, редька.

Для вирощування розсади білокачанної капусти підійде теплиця або утеплений балкон (лоджія). Сіяти насіння потрібно при кімнатній температурі, а при появі сходів її треба знижувати до 6-9С на 4-7 днів, інакше сходи сильно витягнуться. Як тільки з’явиться перший справжній листочок, температуру знову підвищують до, приблизно, 16С. Також не забувайте робити провітрювання (не протяги!). Щоб запобігти захворювання сіянців, їх потрібно раз на тиждень поливати слабким розчином марганцівки.

Через 1,5-2 тижні сіянці розсаджують в окремі горщики, поливши їх за годину до пересадки. Також потрібно вкоротити корінь на 1/3. Капусту дорощують до появи у розсади 5-7 листочків. Висота рослини при цьому становить 15-20 см.

Потім настає наступний етап – посадка розсади ранньої капусти у відкритий грунт. Строки при цьому варіюють у межах: середина квітня – початок травня. Погода повинна бути похмурою. Загущати посадку не треба, капусті повинно бути вільно. Оптимально: 70х30 см, але можна варіювати залежно від сорту. Обов’язково відразу полити. Далі догляд полягає в поливах, підживленні, прополюванні, розпушуванні та боротьбі з шкідниками і хворобами.

Безрозсадним способом висівають прямо в грунт (глибина – до 3 см), але для цього повинні бути сприятливі умови: райони з рясними опадами, відсутність бур’янів у ґрунті. Однак ризик тривалих заморозків все одно присутній, тому вашим порятунком стане плівка, якою можна вкривати сіянці на ніч. Сходи в подальшому потрібно прорідити, догляд ж такий, як і при розсадному способі.

Також можна робити своєрідні арки, на які буде натягатися плівка. Її можна з арок легко зняти в теплу погоду. Замість плівки можна використовувати агроволокно. Його плюси в тому, що на відміну від плівки, під ним температура більш рівномірна, воно пропускає вологу і повітря, але не пропускає комах.

Тепер розглянемо вирощування ранньої цвітної капусти. Попередньо замочені на півгодини в марганцівці, а потім промиті і витримані у вологій тканині в теплому місці насіння висівають на розсаду рано – у другій половині березня. Проросле насіння сіють в горщики (торф’яні, спеціальні касети тощо). Грунт для посіву краще заздалегідь підготувати шляхом витримування його в духовці при температурі 80С (захист від чорної ніжки). При появі двох листочків, сіянці знову розсаджують в більш крупну тару, а коли з’явиться 4 листочка – у відкритий грунт.

Спекотне сонце для молоденької розсади шкідливе, її притіняють. Далі догляд полягає в обприскуванні в спеку, періодичних поливах, підживленні (гній та зола), боротьбі з шкідниками. Врожай збирають у міру дозрівання головок.

Відео по темі: Вирощування ранньої капусти